五大主题活动来袭，济南鲜花港推出“粽情艾礼”端午盛宴

齐鲁晚报·齐鲁壹点 石晟绮(qǐ) 李梦瑶 小孟的灶台，这些天意外成为流量时代(shídài)的“圣地”。 济南市天桥区柳行城中村的“5元自助餐”，引发了人们心底的共鸣，不少人来到这里(zhèlǐ)寻找记忆中的感觉，也有人特意前来感受(gǎnshòu)打动人心(rénxīn)的“草根力量”。“热闹会散，但总有一盏灯为你亮着。”小孟说。 小孟站(xiǎomèngzhàn)在案板前，菜刀起落间，土豆丝簌簌(sùsù)落下。厨房外，七八个不锈钢盆一字排开，三道菜已经炒(chǎo)好：西红柿炒鸡蛋、炒豆皮、白菜炒粉皮。隔着门，油烟气飘向门外。 5月29日下午(xiàwǔ)，刚过4点，小(xiǎo)店门口就已热闹非凡，不少食客慕名而来，想一探5元盒饭的“真面目”。 “以前下午5点才开张，现在4点就有人来吃饭了。”小孟的声音带(dài)着兴奋，这(zhè)两天生意比之前好很多，菜很快(hěnkuài)就卖完了。“从前我‘佛系’得很，一锅菜炒完，傍晚卖光了就关门大吉。可如今很多人专门前来，我自己既要招待顾客，又要炒菜，锅铲都抡冒烟了也供不上。”小孟说，自己原本想请个厨师来帮忙，“但(dàn)别人炒的味道不知咋样，我不放心交给(jiāogěi)别人，菜品质量还得有保证(bǎozhèng)，所以还是(háishì)决定自己来”。 小孟一边(yībiān)招呼着客人打菜，一边架起手机，准备直播。以前小孟也玩直播，不过都是在收摊之后。“之前直播间只有(yǒu)1000多人，现在流量(liúliàng)增长了好几倍，最火的那天，有1万人进了直播间。”小孟说，随着流量越来越大，现在他便改成从下午就开始(kāishǐ)直播。 逼仄的小店被挤得水泄不通，大家不得不侧身通行。屋内的小桌早已无处安放，统统被安置在了(le)店外的道路两旁。一种奇妙的默契在蒸腾的热气中弥漫：顾客们(men)自己打(dǎ)菜、自己付钱、自己寻个角落扒饭。 山东财经大学大二(dàèr)学生陈阳和同学“占领”了一张小桌，端着刚打(dǎ)好的菜挤出小店开始进餐。一旁穿制服的外卖小哥、挎布包的打工人、背着双肩包的上班族，都捧着餐盒坐在(zuòzài)台阶上吃得热乎。 “确实很值,5元一份，七菜一汤，真实惠。”陈阳(chényáng)说，自己在短视频(shìpín)平台刷到(shuādào)小孟的快餐店，出于好奇想来尝尝，没想到性价比这么高。 自从小店火了以后，店门口也来了好多直播的自媒体，还有人嬉笑着凑上前，向小孟抛个段子:“老板，五块钱，有葱烧海参不?”小孟看到(kàndào)这阵仗(zhàng)，都(dōu)会开着玩笑回应几句,“我也很理解(lǐjiě)他们，都是为了做账号嘛。” 经常来(lái)的一位建筑工人还不知道小孟火了，走到店门口，看到这么(zhème)多人，不禁惊讶地问:“还能吃饭吗?”“能！就是没地方坐了，送你一瓶饮料吧。”小孟爽快地招呼他(tā)进屋。 小孟说,自己其实是个“野(yě)路子”厨师。 小孟并不是济南人。从(cóng)机械设计与制造专业毕业后，小孟进入济南一家(yījiā)机械厂，开启了“济漂”生活。 “说实话，干了没多久，就(jiù)觉得这工作不适合我，每天重复地拧(níng)螺丝钉，没什么意思，就开始另谋出路了。”小孟说，虽然那时薪水比较稳定，住在单位宿舍(sùshè)，但那样的生活，让他觉得一眼就望到了头。 不过，不靠技术吃饭，还能干点啥？专科学历(xuélì)的他，在离职后碰了不少(bùshǎo)壁，不知怎么，就(jiù)(jiù)和“厨师”这个行业结了缘。“我自己在做饭方面还算有点兴趣和天赋，于是找工作的方向就瞄准了餐饮行业。”小孟(xiǎomèng)细数着自己曾干过后厨的饭店，许多都是在济南人气很旺的连锁餐饮店。 那些年，小孟的生活就像这座城市(chéngshì)里无数打工者(dǎgōngzhě)的缩影：工作换了一份又一份，住处搬了一处又一处，却始终在这个城市里“漂”着。 “有时晚上(wǎnshàng)在柳行附近闲逛，经常能看到晚归(wǎnguī)的工人们蹲在台阶(táijiē)上，这里(zhèlǐ)有太多为生活咬牙坚持的人。”小孟说，一天的辛劳刻在他们脸上，但眉眼(méiyǎn)间不见多少愁苦，反而常常能听见几声爽朗的笑谈，他们互相打趣着当天的活计，分享着家里孩子的趣事，或是盘算着下个月能攒下多少钱寄回老家。 “他们身上有一种对明天的朴素期盼。”也许是因为自己也处在迷茫的人生状态中(zhōng)，抑或(yìhuò)与柳行(liǔxíng)里的人产生了共情，经营“5元自助餐”的念头，在小孟脑海里慢慢成形。 “30多岁的人了(le)，总不能一直这么漂着。”小孟(xiǎomèng)坦言，其实那时开这家店的初衷很简单，“就是想赚点钱，不想让自己混一辈子，得给自己找个着落。”小孟说，这个店是为了(wèile)大家，也是为了自己。 “在柳行附近生活了(le)七八年，这里是我在济南奋斗的(de)(de)起点，再回到这里，感觉那时的记忆又回来了。”特意来小店打卡的王宁说，见到小孟很亲切，就像看到了从前的自己，“原来(yuánlái)柳行那盏属于奋斗者的灯，从未熄灭过”。 在门口的饮料箱上，还摆放着一面锦旗，上面写着“妈妈的味道”。送锦旗的小宋说，自己来(lái)店里吃了两次饭，感觉不仅便宜实惠，而且店主也很亲切，“大家都(dōu)是在济南打拼的年轻人，我(wǒ)觉得这个店的存在特别有意义(yìyì)”。 “想去尝尝小孟的手艺，顺便看看曾经生活(shēnghuó)过(guò)的地方。”“这让我回忆起曾经艰苦奋斗过的自己。”“平凡的人(rén)书写着不平凡的生活，我们都是如此。”……一条意外(yìwài)的“差评”，让“5元自助餐”意外走红，更在不经意间打开了无数人的记忆闸门。 小孟说，看到这些评论，也让自己对这家店有(diànyǒu)了新的思考，“比原来更有责任感了吧(ba)，希望把这个店好好经营下去”。 随着“5元自助餐”登上全国热搜，自己的店面出现在各大媒体(méitǐ)，虽然表面上看起来很淡定，但小孟内心多多少少有些惶恐(huángkǒng)，“这两天过得稀里糊涂的，也(yě)不知道小店赚了多少钱”。 “说实话，5块钱的盒饭，刨(páo)去成本剩不下多少(duōshǎo)。”为了维持经营，小孟摸索出直播这个“副业”。 除了展现备菜、炒菜的过程，直播间也(yě)成为他与网友们交流(jiāoliú)的场所。“有人在直播里评论，说想从澳大利亚(àodàlìyà)专程回国来我的小店吃饭。”刚看到(kàndào)类似(lèisì)留言时，小孟挺兴奋，可仔细想想，他还是希望大家理性看待自己的小店，“现在人气火爆当然(dāngrán)是好，但热度总有过去的一天。当大家的新鲜劲儿退去，这家店又将变回柳行里一家普普通通的快餐店”。 对于爆红后的(de)规划，小孟有(yǒu)务实的打算：“这两天会好好盘算一下成本，然后用所赚的钱，改善一下厨房设备，让专程来(zhuānchénglái)支持我的顾客，能有更好的就餐(jiùcān)体验；另一方面我不会涨价，因为打工人需要的是实惠，不是网红。” “人们都说我这个店良心、实在，其实大家只是透过我和这家小店，看到了平凡和真实的生活(shēnghuó)(shēnghuó)，看到了为生活坚持奋斗的那群人。”小孟说，以后直播，他想多(duō)分享一些正能量的东西，“生活再难，总有人在为你(nǐ)默默‘加菜’”。 “老板(lǎobǎn)，200人的(de)(de)团建餐，店里接不接?”“今天鱼子酱有点咸了，明天希望改进(gǎijìn)一下。”晚上8点多，4000多人在(zài)线的直播间里，小孟正回复着网友们的评论；许多粉丝依旧想寄些本地的特产过来，给门店“加菜”；团购页面的“推荐菜”里，“澳洲龙虾”“佛跳墙”“香煎牛排”等菜品的推荐数还在与日俱增。 “虽然大家都在玩梗，但是真希望你好好开下去(xiàqù)，因为大家都有落魄的时候。看起来5块钱不(bù)多，但对于很多(hěnduō)普通人来说，有着特殊的意义。”在小孟某条视频的评论区，有人留下这样一条评论。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序(chéngxù)“齐鲁壹点”，全省800位(wèi)记者在线等你来报料！